Skip to main content

Γεύσεις

|

Η Μπακλαβού της Μυτιλήνης

Ένα νόστιμο και παραδοσιακό γλυκό με γεύση...Μυτιλήνης! Συστατικά: Για βαθύ ταψί 30 x 40 εκ1 κιλό φύλλο κρούστας6 κούπες αμύγδαλα, αλεσμένα½ κιλό βούτυρο γάλακτοςανθόνερο Για το σιρόπι:8 κούπες ζάχαρη4 κούπες νερό½ λεμόνι, τον χυμό2-3 κουταλιές ανθόνερο Για το γαρνίρισμα:μερικά αμύγδαλα...
|

Νόστιμο κέικ καρότου με γλάσο

Ένα υπέροχο, θρεπτικό κέικ που σας είναι εύκολο να το φτιάξετε και θα λατρέψετε τόσο εσείς όσο και οι καλεσμένοι σας. Υλικά 2 και 1/2 φλιτζάνια κοσκινισμένο αλεύρι που φουσκώνει μόνο του3 κουταλάκια του γλυκού κανέλα1 και 1/2 φλιτζάνι καστανή ζάχαρη3 καρότα (περίπου 400 γραμμάρια) καθαρισμένα και...
|

Πολίτικο γιαουρτλού κεμπάπ

Μια πεντανόστιμη συνταγή με πικάντικη γεύση, που θα σας συναρπάσει! Τι χρειαζόμαστε: 500 – 600 γρ. μοσχαρίσιο κιμά 1 αυγό 1 κουταλιά της σούπας φρυγανιά 1 κουταλια της σούπας βούτυρο (εμείς θα βάλουμε ελαιολαδο) 2-3 κόκκινες πιπεριές (φλωρίνης από βάζο) Ξύδι Σκόρδο Κύμινο Κόλιανδρο Κανέλα Μπαχάρι...
|

Χταπόδι τηγανιτό με μέλι

Φτιάξτε εύκολα και γρήγορα έναν πρωτότυπο και απολαυστικό ουζομεζέ! Υ λικά :1 χταπόδι περίπου ένα κιλό1 κουταλιά της σούπας ξύδι1 μικρό πιάτο με αλεύρι1/2 ποτηράκι ελαιόλαδο2-3 κουταλιές μέλι1 ποτηράκι γλυκό κρασίαλάτι, πιπέρι Εκτέλεση:Βάλε το καθαρισμένο χταπόδι σε μια κατσαρόλα.Ρίξε νερό μέχρι να...
|

Βρασµατολουκούµια Ερεσού

Μια παραδοσιακή συνταγή της Λέσβου για λάτρεις των γλυκών. Υλικά για 15-18 κοµµάτια 3 φλιτζ. αλεύρι3/4 φλιτζ. πετιµέζι (βράσµα)και 1 ποτήρι έξτρα για το σιρόπι1 φλιτζ. καρύδια ψιλοκοµµένα½ φλιτζ. λάδι1 φλιτζ. χυµό πορτοκαλιούΞύσµα 1 πορτοκαλιού½ κ.γ. γαρίφαλο τριµµένο½ κ.γ. κανέλα τριµµένη½ κ.γ...
|

Κοτόπιτα με κάστανο!

Υλικά: 1 πακέτο φύλλο χωριάτικο 700 γρ. κοτόπουλο ψαχνό σε κύβους 1 κούπα βρασμένα και κομμένα κάστανα 1 κούπα στραγγιστό γιαούρτι Λίγο μοσχοκάρυδο τριμμένο 1 φλιτζάνι κρέμα γάλακτος ½ κούπα ξανθή σταφίδα 1 ποτηράκι λευκό κρασί 1 αυγό 1 ματσάκι μαϊντανό, αλάτι, κόκκινο πιπέρι 1 φλιτζάνι σπορέλαιο...
|

Ντοματόψωμο με μυρωδικά

Ψωμί με ντομάτες χωριού, σπιτικό, ζεστό και λαχταριστό, σκέτο ή με τυράκι και κρασάκι! Υλικά: 7-8 μέτριες ντομάτες 2 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο 2 κουταλιές του γλυκού μαγιά σκόνη ¾ φλιτζανιού χλιαρό νερό 2 κουταλιές της σούπας μέλι 2 φλιτζάνια αλεύρι ¾ του φλιτζανιού καλαμποκάλευρο Αλατοπίπερο ¼...
|

Στρούντελ με γέμιση σολομό και ανθότυρο

Το στρούντελ ( strudel) με σολομό και ανθότυρο είναι ένα πολύ γευστικό ορεκτικό, γεμάτο χρώματα και γεύσεις! Με ένα έντονο άρωμα που ελευθερώνεται ήδη από την ώρα που μαγειρεύεται, το ιδιαίτερο αυτό στρούντελ μπορεί να “χωθεί ανάμεσα” στα άλλα ορεκτικά που η νοικοκυρά θα ετοιμάσει για ένα...
|

Το κωκ της πεθεράς

Μια εύκολη συνταγή για ένα νόστιμο και λαχταριστό γλύκισμα, που θα σας συναρπάσει! Τι χρειαζόμαστε: Παντεσπάνι: 5 αβγά 1 φακελάκι μπέικιν 1 νεροπότηρο αλεύρι 1 νεροπότηρο ζάχαρη 2 κουταλιές της σούπας νερό 2 βανίλιες Κρέμα: 4 νεροπότηρα γάλα 1 νεροπότηρο ζάχαρη 3 κουταλιές της σούπας κορν φλάουρ 4...
|

Kοτόπουλο σε ροζ σάλτσα

Μια ελαφριά συνταγή κοτόπουλου κατσαρόλας με σαλτσούλα γιαουρτιού-ντομάτας. Υλικά: 4 μερίδες κοτόπουλο (κατά προτίμηση στήθος) 100 γρ. γιαούρτι στραγγιστό 1 φλιτζάνι ντοματοχυμό 4 καρότα 1/2 ματσάκι μαϊντανό 1 κουταλιά δεντρολίβανο 1 κουταλιά ελαιόλαδο Εκτέλεση: Σοτάρετε το κοτόπουλο στο λάδι. Tο...