Γεύσεις

Το καλοσώρισμα στο χωριό συνοδεύτηκε απο ένα υπέροχο ελαφρύ γλύκισμα Ραβανί με ινδοκάρυδο Για ορθογώνιο ταψί 25εκ Χ 40 εκ 1 Βιταμ σε κύπελλο σε θερμ. δωμ. Χρησιμοποιώντας το κύπελλο του βιτάμ, μετρήστε τα υπόλοιπα υλικά 2 κυπ. αλεύρι που φουσκώνει μόνο του 2 κυπ. ινδοκάρυδο 1 κυπ. ζάχαρη 1 κυπ. γάλα...

Αρωματικό φιλέτο ψαριού ψημένο στο αλουμινόχαρτο. Υλικά: 5 φιλέτα ψαριού μεγάλες ντομάτες σε φέτες (γινομένες) πιπεριές χρωματιστές μαιντανό ψιλοκομμένο 4-5 σκ. σκόρδο χωρίς το φύτρο 1 μεγάλο κρεμμύδι καρέ αλάτι πιπέρι ελαιόλαδο κρέμα γάλακτος (μικρό κουτί) Εκτέλεση: Αλατοπιπερώνω τα φιλέτα και τα...

Υλικά: 1 κσ ξερό μάραθο 1 κούπα αλεύρι Ελαιόλαδο για τηγάνισμα Αλάτι Πιπέρι 3 – 4 φρέσκα κρεμμυδάκια με το περισσότερο από το πράσινο μέρος τους, ψιλοκομμένα (ή 1 Ισπανικό κρεμμύδι τριμμένο) Νερό Εκτέλεση: Ανακατέψτε όλα τα υλικά σε ένα μπολ, αλατοπιπερώστε, και αρχίστε να προσθέτετε νερό σταδιακά...

Τι χρειαζόμαστε: 4 μελιτζάνες 1 ποτήρι του κρασιού λάδι 4-5 κρεμμύδια μέτρια 2-3 σκελίδες σκόρδο 4 ντομάτες μέτριες ψιλοκομμένες Δυόσμο – Μαϊντανό Πιπέρι - Αλάτι 4 αυγά Εναλλακτικά: ¼ κεφαλοτύρι ή γραβιέρα ή φέτα Πώς το κάνουμε: Κόβουμε τις μελιτζάνες κατά μήκος. Αφαιρούμε τον καρπό, όχι όμως...

Υλικά: 1 πακέτο φύλλα κρούστας για γλυκά 1 κεσεδάκι γιαούρτι αγελαδινό 1 κούπα καλαμποκέλαιο 1 κούπα ζάχαρη 4 αβγά 1 baking powder ξύσμα από 2 πορτοκάλια Εκτέλεση: 1. Σουρώνουμε ένα-ένα τα φύλλα και τα τοποθετούμε σε ορθογώνιο βουτυρωμένο ταψί. 2. Ανακατεύουμε όλα τα υλικά πολύ καλά μέχρι να γίνουν...

Υλικά: 450 γρ. αλεύρι σκληρό 25 γρ. κακάο πικρό 1 κουταλάκι αλάτι 1 πακετάκι μαγιά ξερή 25 γρ. μαύρη ζάχαρη 1 κουταλιά σούπας λάδι 300 ml νερό χλιαρό Εκτέλεση: Παίρνουμε μια φόρμα το πολύ 25 εκατοστά μακρόστενη. Κοσκινίζουμε το αλεύρι με το κακάο σε μια λεκάνη. Ανακατεύουμε την ξερή μαγιά και τη...

Ακόμα και αν δεν είστε λάτρεις του κολοκυθιού, σε αυτό το φαγητό θα τα ευχαριστηθείτε. Υλικά: 1/2 κιλό μοσχάρι (για κατσαρόλα) 5-6 κολοκυθάκια 4 μέτριες πατάτες χυμός 1 λεμονιού λίγο αλεύρι αλάτι, πιπέρι Εκτέλεση: Κόβουμε το μοσχάρι σε κύβους, πλένουμε τα κολοκυθάκια και κόβουμε τις άκρες και...

Υλικά: 3 καρότα 1 κρεμμύδι ξερό 1 ντομάτα μέτρια 100 gr γραβιέρα τριμμένη 3 με 5 κουταλιές φρυγανιά τριμμένη 2 κουταλιές γιαούρτι πιπέρι λάδι, ξύδι Εκτέλεση: Ψιλοκόβουμε το κρεμμύδι και την ντομάτα. Τρίβουμε τα καρότα και τα βράζουμε για περίπου 10 λεπτά και στη συνέχεια τα στύβουμε λίγο ώστε να...

Υλικά: 150 γρ. φρέσκο τζίντζερ 5 κουταλιές σούπας γεμάτες, μαύρη ζάχαρη 3 λεμόνια, ξύσμα & χυμός 1,5 λίτρο σόδα (αναψυκτικό) Εκτέλεση: Χοντροκόβω το φρέσκο τζίντζερ μέσα σε ένα γουδί αν έχω, αλλιώς μπολ, και προσθέτω τη μαύρη ζάχαρη. Πλένω καλά και στεγνώνω τα λεμόνια. Με το ειδικό εργαλείο αφαιρώ...