Πουτίγκα σοκολάτας με μπανάνες και κράκερς
Ένα υγιεινό και νόστιμο γλύκισμα, που φτιάχνεται με υλικά που έχει ο καθένας στο ντουλάπι του!
Τι χρειαζόμαστε:
3 κράκερ, τριμμένα
4 ώριμες μπανάνες, κομμένες σε φέτες
1/2 φλ.τσ. ζάχαρη
1/4 φλ. τσ. σκόνη κακάο χωρίς ζάχαρη
3 κ.σ. καλαμποκάλευρο
μία πρέζα αλάτι
3 φλ. τσ. γάλα 1 ή 2 %
1/2 κ.γ. βανίλια
1+1/2 φλ. τριμμένη ημίγλυκη ή μαύρη σοκολάτα
Εκτέλεση:
Αρχικά, μοιράζετε τα τριμμένα κράκερς σε ίση ποσότητα σε 6 φορμάκια για κρέμα και τα συμπιέζετε. Βάζετε από πάνω τα κομμάτια της μπανάνας, κρατώντας μερικά για το γαρνίρισμα στο τέλος. Ανακατεύετε τη ζάχαρη, το κακάο, το καλαμποκάλευρο και το αλάτι σε ένα μπολ. Προσθέτετε και το γάλα. Τώρα ανακατεύετε το μείγμα σε μέτρια φωτιά, μέχρι να βράσει και να γίνει πηχτό. Αφήστε το να βράσει για 1 λεπτό ακόμη. Το αποσύρετε από τη φωτιά, ρίχνετε μέσα τη βανίλια και ανακατεύετε. Ρίχνετε το μείγμα στα φορμάκια, τα σκεπάζετε με μεμβράνη και τα βάζετε στο ψυγείο τουλάχιστον για 2 ώρες. Όταν τα βγάλετε, πασπαλίζετε με τρίμματα σοκολάτας (θα χρειαστείτε 1/4 φλιτζάνι για κάθε φορμάκι) και τα κομματάκια της μπανάνας που έχετε κρατήσει.
Καλή επιτυχία και καλή σας όρεξη!!!
Πηγή: www.sintagespareas.gr
