Γεύσεις

Σερβίρετε σε πιάτα τα ρεβύθια, περιχύνετε με λίγη σάλτσα από τη γάστρα και στολίζετε με λίγο ψιλοκομμένο μαϊντανό.

Παραδοσιακή Αρκαδική συνταγή έτσι όπως την μαγείρευαν οι γυναίκες τα παλιά χρόνια στα χωριά της Αρκαδίας.

Το λέει η λέξη: εύκολο. Αλλά τη γεύση ποια λέξη να βρεθεί να την περιγράψει; Αυτό το κέικ τα έχει όλα. Γεύση σε απογείωση, βαθιά εμπειρία σοκολάτας, είναι αφράτο κι ελαφρύ σαν πούπουλο, είναι κι εύκολο και οικονομικό. Και κάτι ακόμα. Αρέσει πολύ!!!!!!! (Συνταγή από το φυλλάδιο "Το Λεσβιακό ελαιόλαδο" του Αιγίλοπα)

Άγνωστη για το χριστουγεννιάτικο τραπέζι είναι η γαλοπούλα για τη Λέσβο. Το νησί όπου τα Χριστούγεννα κυριαρχεί το χοιρινό μαγειρεμένο με σέλινο και πλούσιο αυγολέμονο! Σε κάποια χωριά κυρίως της κεντρικής Λέσβου το χοιρινό μαγειρεύεται με μαρούλια (φρικασέ) ενώ στα «προσφυγοχώρια», χωριά των...

Στη Μυτιλήνη βρέθηκε ο Γιώργος Ζαρζώνης για τη σύζευξη της cocoowa chocolate με το MASTIC TEARS. Μετά από πολλές γευσιγνωσίες με τη χημικό της EVA Distillery, Ελένη Μπόγρη, και τον ιδιοκτήτη Ιγνάτη Πατρικόπουλο, κατέληξαν στη Mastic Tears Diamonds, μια σοκολάτα με ολόλευκο από φυσική μαστίχα σώμα...

Ο Σύλλογος γευστικής και εικαστικής παρέμβασης οίνου “Περί οίνου ο λόγος” διοργανώνει και καλεί όσους και όσες ενδιαφέρονται, σήμερα Πέμπτη 21 Νοεμβρίου και ώρα 20:30 στο καφενείο “Πανελλήνιο” στην προκυμαία Μυτιλήνης, να γιορτάσουν μαζί την ετήσια γιορτή του μποζωλέ νουβώ (beaujolais nouveau) και...

Ένα σνακ για όλες τις ώρες της μέρας! Είναι τόσο εύκολο, πρέπει να το φτιάξετε οπωσδήποτε και σας εγγυώμαι ότι θα το αγαπήσετε! Φτιάξτε την πανεύκολη ζύμη, δώστε της ό,τι σχήμα θέλετε και όταν ψηθούν δώστε τα στα παιδιά να τα πάρουν στο σχολείο και πάρτε κι εσείς στη δουλειά. (Συνταγή από το φυλλάδιο "Το Λεσβιακό ελαιόλαδο" του Αιγίλοπα)

Οι ψαράδες, οι μερακλήδες και όσοι ασχολούνται τέλος πάντων με το θέμα, ερίζουν. Λακέρδα ή παλαμίδα; Το όνομα λακέρδα αναφέρεται στο φρέσκο ψάρι ή στο παστό;

Είναι ένα γευστικό καλοκαιρινό πιάτο. Πρωταγωνιστής η ντομάτα. Η ώριμη ντομάτα που αυτή τη φορά δεν έχει εξέχουσα θέση στη σαλάτα μας αλλά γίνεται ένα πεντανόστιμος κεφτές. Κι αν έχετε απορίες ο σεφ Στράτος Ιωσηφέλλης * είναι εδώ για να μας μάθει τα μυστικά της συνταγής...