Γεύσεις

Υλικά: ¾ της κούπας (180 ml) κρέμα γάλακτος 600 γρ. σοκολάτα κουβερτούρα, ψιλοκομμένη 2 κ.σ. δυνατό στιγμιαίο καφέ κακάο για πασπάλισμα Εκτέλεση: Βάζουμε την κρέμα και τον καφέ σε ένα μικρό κατσαρολάκι σε μέτρια φωτιά και δίνουμε μια βράση. Τοποθετούμε τη σοκολάτα σε ένα μεσαίο μπολ και ρίχνουμε την...

Υλικά: Φρέσκα θαλασσινά,γιαλιστερές,κυδώνια κτλ 1200 γρ Ταλιατέλες 1 πακέτο Ελαιόλαδο 1/2 φλιτζάνι του τσαγιού Σκόρδο 3-4 σκελίδες Κρεμμύδι ξερό 1 τεμ Λευκό κρασί 150 ml Αλάτι- πιπέρι Πάπρικα γλυκιά- καυτερή από 1/2 κουταλάκι του γλυκού Ντομάτες 2 τεμ χοντροκομμένες ή ντοματίνια Μαϊντανός 4...

Σαλάτα αγκινάραΓιατί κάπως πρέπει να φαγωθούν και τα πασχαλινά αυγά!*5 βρασμένα αυγά*1 κιλό ακαθάριστες αγκινάρες ή μισό κιλό καθαρισμένες*100γρ κρίταμο*100γρ πιπεριά φλωρίνης κομμένη σε ζαράκιαΓια την βινεγκρετ*3 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο*1 κουταλιά της σούπας λεμόνι*1 κουταλάκι του γλυκού...

Η πιο απλή και εύκολη μαρμελάδα φράουλας που θα την λατρέψετε και θα την τρώτε για πρωινό αρκετό καιρό. Υλικά: 2 κιλά φράουλες καθαρισμένες και κομμένες στην μέση 2 κιλά ζάχαρη Χυμό από ένα λεμόνι 2 κλωναράκια βανίλιας Εκτέλεση: Καθαρίζουμε τις φράουλες τις πλένουμε καλά και τις κόβουμε στην μέση...

Υλικά: 800 γρ. ( 200 γρ./μερίδα) φρέσκος τόνος 2 κρεμμύδια ξερά, μεγάλα, χοντροκομμένα 100 ml ελαιόλαδο και λίγο επιπλέον για το άλειμμα 2- 3 κλωνάρια ματζουράνα φρέσκια 3 φλιτζάνια κόκκινο κρασί 1/2 φλιτζάνι ντοματοχυμός αλάτι, πιπέρι 1 λίτρο ζωμός λαχανικών, έτοιμος ή σπιτικός 2 ψιλοκομμένα καρότα...

Υλικά: 300 ml κρέμα γάλακτος 500 ml γάλα καρύδας 150 ml γάλα 100 γρ. ζάχαρη 2 στικ κανέλας 6 κλωνάρια κάρδαμο 250 γρ. ρύζι basmati 1 μάνγκο μία χούφτα από φυστίκια Αιγίνης χοντροκομμένα Εκτέλεση: Σε μία κατσαρόλα βάζουμε το ρύζι, το γάλα καρύδας, το γάλα, την κρέμα γάλακτος, τη ζάχαρη και τα...

Εάν σου ζητούσε κάποιος να κατονομάσεις την πατρίδα του ούζου, τότε δίχως πολύ σκέψη θα απαντούσες η Λέσβος. Και όχι άδικα, αφού πολλές γνωστές ποτοποιίες δραστηριοποιούνται στο νησί προωθώντας τα προϊόντα τους τόσο σε όλη την εγχώρια αγορά όσο και στο εξωτερικό. Οι εμπορικές δραστηριότητες ωστόσο...

ΥλικάΑλεύρι για όλες τις χρήσεις 1 κιλόΝωπή μαγιά 100 γρΓάλα 120 γρ καυτόΖάχαρη 400 γρΝερό χλιαρό 120 γρΜαχλέπι 1 κουταλιά σούπας γεμάτο τριμμένοΑλάτι 1/2 κουταλάκι γλυκούΜαστίχα 1 κουταλάκι γλυκού τριμμένηΚαλαμποκέλαιο 1 κουταλιά σούπας γεμάτηΑυγά 5 τεμΓλυκάνισος 1 κουταλιά του γλυκούΜαργαρίνη 250...

Υλικά: 250 γρ. αλεύρι σκληρό 10 γρ. μαγιά 1 κ.γ. αλάτι 2 κ.γ. ζάχαρη 2 αυγά 1 κρόκο αυγού 80 γρ. γάλα 75 γρ. βούτυρο Σιρόπι : 500 γρ. νερό 350 γρ. ζάχαρη 50 γρ. μαύρο ρούμι μαρμελάδα βερύκοκο (για την επικάλυψη) Γαρνιτούρα: άγλυκη σαντιγύ πορτοκάλια Εκτέλεση: Ζεσταίνουμε πολύ λίγο το γάλα και...