Γεύσεις

Υλικά: 1-1 1/2 κιλό ψάρι σε φέτες (πάχους 4-5 εκ.) ή δύο-τρία ολόκληρα 4 ντομάτες 3 μεγάλα κρεμμύδια, σε λεπτές φέτες 6 σκ. σκόρδο σε φετάκια 1/2 φλιτζ. τσ. μαϊντανός ψιλοκομμένος 1/2 φλιτζ. τσ. λευκό κρασί 1 λεμόνι (το χυμό) 2 φύλλα δάφνης 1 κ.κ. θυμάρι 1 φλιτζ. τσ έξτρα παρθένο ελαιόλαδο Αλάτι...

Υλικά: 1/2 κιλό φύλλο κρούστας 200 γρ. φέτα λιωμένη με πιρούνι 200 γρ. ανθότυρο λιωμένο με πιρούνι 200 γρ. γραβιέρα τριμμένη 100 γρ. γκούντα τριμμένη 300 γρ. κρέμα γάλακτος 4 αυγά βούτυρο πιπέρι λίγο αλάτι Εκτέλεση: Ανακατεύετε σε ένα μπολ όλα τα τυριά. Βουτυρώνετε ένα φύλλο και απλώνετε πάνω μείγμα...

Υλικά: 400 γρ. πένες 500 γρ. σέσκουλα, χωρίς τα παχιά κοτσάνια και τα φύλλα κομμένα σε λεπτές λωρίδες 3 φρέσκα κρεμμυδάκια, καθαρισμένα και κομμένα σε πολύ λεπτές φέτες 3 κ.σ. βούτυρο 3 κ.σ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις 1 ¾ της κούπας γάλα 3,5 % λιπαρά 1 ¼ της κούπας τριμμένη παρμεζάνα αλάτι πίπερι...

Η τάρτα με κολοκύθι είναι μία Ανοιξιάτικη τάρτα μία συνταγή απλή και εύκολη με υπέροχη γεύση. Συστατικά: 250 γρ. φέτα τριμμένη 150 γρ γραβιέρα 1 φύλλο σφολιάτας ή κουρού 2 ξερά κρεμμύδια ψιλοκομμένα ​4 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο 300 γρ. κολοκυθάκια κομμένα σε ροδέλες 3 κουταλιές της σούπας...

Υλικά: 1 κοτόπουλο γύρω στο 1 ½ κιλό ξεκοκαλισμένο για ρολό 1 κουταλιά της σούπας μουστάρδα 180 γρ. κεφαλογραβιέρα κομμένη σε κύβους 2 σκελίδες σκόρδου ψιλοκομμένες λίγο φασκόμηλο ψιλοκομμένο μερικοί κόκκοι μαύρο πιπέρι και μπαχάρι 40 γρ. κουκουνάρι καβουρντισμένα σε αντικολλητικό σκεύος λίγη...

Υλικά: 4 πατάτες 2 κ.σ. μαγιονέζα 250 γρ. λουκάνικο χωριάτικο με πράσο 2 κ.γ. μουστάρδα Dijon 1 κ.γ. κέτσαπ 1 κ.σ. ψιλοκομμένο μαϊντανό ξύσμα και χυμό από 1/2 λεμόνι ρόκα 1 κ.σ. ελαιόλαδο Εκτέλεση: Πλένουμε τις πατάτες και τις στεγνώνουμε. Τρυπάμε τις πατάτες με ένα πιρούνι σε αρκετά σημεία. Τις...

Υλικά: ¾ της κούπας (180 ml) κρέμα γάλακτος 600 γρ. σοκολάτα κουβερτούρα, ψιλοκομμένη 2 κ.σ. δυνατό στιγμιαίο καφέ κακάο για πασπάλισμα Εκτέλεση: Βάζουμε την κρέμα και τον καφέ σε ένα μικρό κατσαρολάκι σε μέτρια φωτιά και δίνουμε μια βράση. Τοποθετούμε τη σοκολάτα σε ένα μεσαίο μπολ και ρίχνουμε την...

Υλικά: Φρέσκα θαλασσινά,γιαλιστερές,κυδώνια κτλ 1200 γρ Ταλιατέλες 1 πακέτο Ελαιόλαδο 1/2 φλιτζάνι του τσαγιού Σκόρδο 3-4 σκελίδες Κρεμμύδι ξερό 1 τεμ Λευκό κρασί 150 ml Αλάτι- πιπέρι Πάπρικα γλυκιά- καυτερή από 1/2 κουταλάκι του γλυκού Ντομάτες 2 τεμ χοντροκομμένες ή ντοματίνια Μαϊντανός 4...

Σαλάτα αγκινάραΓιατί κάπως πρέπει να φαγωθούν και τα πασχαλινά αυγά!*5 βρασμένα αυγά*1 κιλό ακαθάριστες αγκινάρες ή μισό κιλό καθαρισμένες*100γρ κρίταμο*100γρ πιπεριά φλωρίνης κομμένη σε ζαράκιαΓια την βινεγκρετ*3 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο*1 κουταλιά της σούπας λεμόνι*1 κουταλάκι του γλυκού...

Η πιο απλή και εύκολη μαρμελάδα φράουλας που θα την λατρέψετε και θα την τρώτε για πρωινό αρκετό καιρό. Υλικά: 2 κιλά φράουλες καθαρισμένες και κομμένες στην μέση 2 κιλά ζάχαρη Χυμό από ένα λεμόνι 2 κλωναράκια βανίλιας Εκτέλεση: Καθαρίζουμε τις φράουλες τις πλένουμε καλά και τις κόβουμε στην μέση...