Ελαιόλαδο: Η Ελλάδα αντιμέτωπη με την υποτονική ζήτηση και τις χαμηλές τιμές
Η ελληνική αγορά ελαιολάδου αντιμετωπίζει υποτονική ζήτηση από το εξωτερικό λόγω έλλειψης οργάνωσης και πίεσης στις τιμές. Η Ιταλία «σταμπάρει» την Ελλάδα ως φθηνό προορισμό, ενώ οι ελληνικοί παραγωγοί διστάζουν να πουλήσουν. Αναλυτικά τα δεδομένα, οι τιμές και οι προοπτικές για την εγχώρια αγορά.
Υποτονική ζήτηση και πιέσεις στις τιμές
Στην Ελλάδα, η ζήτηση από το εξωτερικό παραμένει υποτονική, κυρίως επειδή η αγορά δεν είναι οργανωμένη και πολλοί παραγωγοί δεν έχουν πουλήσει ακόμα φετινό ελαιόλαδο. Το ξένο εμπόριο, ιδιαίτερα από την Ιταλία, φαίνεται να έχει «σταμπάρει» την Ελλάδα ως φθηνό προορισμό για αγορές έξτρα παρθένου ελαιολάδου τον επόμενο μήνα, εκμεταλλευόμενοι την ανάγκη των παραγωγών να εξαργυρώσουν τα προϊόντα τους.
Παρόλο που η Ελλάδα διαθέτει αρκετό και καλής ποιότητας ελαιόλαδο, τα επίπεδα τιμών παραμένουν χαμηλά. Πρόσφατες συμφωνίες έδειξαν τιμές γύρω στα 4,00 - 4,50 €/kg για έξτρα παρθένο ελαιόλαδο με οξύτητα μέχρι 0,5°, ενώ οι πωλήσεις σε μικροποσότητες δεν ξεπέρασαν τα 4,10 €/kg.
Το παράδειγμα της Ιταλίας: Οργάνωση και υψηλές τιμές
Σε αντίθεση με την Ελλάδα, η ιταλική αγορά παρουσιάζει σημαντικά υψηλότερες τιμές, με πωλήσεις που φτάνουν τα 9 €/kg σε περιοχές όπως η Φότζια, Μπάρι, Τάραντα και Λέτσε. Αυτό οφείλεται στην αυστηρή νομοθεσία και στην ιχνηλασιμότητα, που εξασφαλίζει πως το ιταλικό ελαιόλαδο που πωλείται με εθνική σήμανση προέρχεται αποκλειστικά από ιταλική παραγωγή.
Φέτος, η 50% μείωση της παραγωγής στην Ιταλία δικαιολογεί τις υψηλές τιμές, ενώ οι καταναλωτές είναι διατεθειμένοι να πληρώσουν ακριβά για το εθνικό προϊόν. Αντίθετα, στην Ελλάδα, η έλλειψη παρόμοιας οργάνωσης αφήνει τους παραγωγούς εκτεθειμένους στις πιέσεις των εμπόρων.
Ισπανία: Διπλή κατανάλωση και σταθεροποίηση της αγοράς
Από την Ισπανία έρχονται ενθαρρυντικά σήματα. Τον Μάρτιο, οι πωλήσεις ελαιολάδου έφτασαν τους 120.000 τόνους, ενώ με τις εισαγωγές η ποσότητα ανήλθε στους 140.000 τόνους – διπλάσια σε σχέση με τον ίδιο μήνα πέρυσι (65.000 τόνοι).
Το ισοζύγιο της αγοράς για τον Μάρτιο δείχνει:
- Καθαρές πωλήσεις: 119.019 τόνοι
- Παραγωγή Μαρτίου: 13.146 τόνοι
- Συνολική παραγωγή 2024/25: 1.406.913 τόνοι
- Αποθέματα ελαιοτριβείων: 773.597 τόνοι
- Αποθέματα τυποποίησης: 210.900 τόνοι
- Συνολικά αποθέματα: 996.467 τόνοι
Προοπτικές μετά το Πάσχα
Παρά τις χαμηλές τιμές, αναμένεται αύξηση της κινητικότητας στην ελληνική αγορά μετά το Πάσχα, καθώς οι παραγωγοί θα αναγκαστούν να πωλήσουν για να εισπράξουν χρήματα. Ωστόσο, χωρίς βελτίωση της οργάνωσης και της προστιθέμενης αξίας, η Ελλάδα θα συνεχίσει να εξαρτάται από τις στρατηγικές των ξένων εμπόρων.
Η ελληνική αγορά ελαιολάδου χρειάζεται άμεσες παρεμβάσεις για να ενισχυθεί η θεσμική οργάνωση, η ιχνηλασιμότητα και η προώθηση του προϊόντος στο εξωτερικό. Χωρίς αυτά, οι ελληνικοί παραγωγοί θα παραμείνουν εξαρτημένοι στις χαμηλές τιμές και στις αγορές last minute από ξένους εμπόρους.
με πληροφορίες https://elaiaskarpos.gr/
