Από την Ευστρατία Κουνιαρέλλη Τα γεμιστά καλαμάρια σε συνδυασμό με σαλάτα εποχής, αποτελούν ένα πλήρες και θρεπτικό γεύμα που καλύπτει τις ανάγκες μας σε πρωτεΐνες, υδατάνθρακες, βιταμίνες (Β2,Β3, Β5, Β12, βιταμίνη C και Ε), ιχνοστοιχεία και μέταλλα (σίδηρος, χαλκός, σελήνιο, φώσφορος, μαγνήσιο και...
Για ένα μεγάλο (όχι τεράστιο) τετράγωνο ταψί θα χρειαστείτε: 1 κιλό φύλλο κρούστας, 300 γραμ. αμύγδαλο ανάλατο και άψητο, 350 γραμ. φυστίκι Αιγίνης, επίσης ανάλατο και άψητο, ½ κουταλάκι κοφτό βανίλια κρυσταλλική, 6 κουταλιές βούτυρο ανάλατο και λιωμένο, 4 κουταλιές ελαιόλαδο, 900 – 1000 γραμ. μέλι...
Συνταγή του Αγροτοτουριστικού Συνεταιρισμού Γυναικών Μεσοτόπου Υλικά για τη γέμιση: ‐ 3 κούπες κολοκύθι κίτρινο για πίτα βρασμένο ‐ 1 ½ κούπα ζάχαρη ‐ 2 κουταλιές της σούπας δυόσμο ξερό τριμμένο ‐ 1 κουταλιά της σούπας κανέλα ‐ 300 γρ. μυζήθρα ξερή τριμμένη Υλικά για το φύλλο: ‐ 2 ποτήρια νερό ‐ 1...
