Ροη Ειδήσεων
ΑΝΑΖΗΤΗΣΗ

Γεύσεις

Καλαμάρια γεμιστά με σάλτσα ούζου
Καλαμάρια γεμιστά με σάλτσα ούζου
Γεύσεις
|

Καλαμάρια γεμιστά με σάλτσα ούζου

Υλικά:2 καλαμάρια περίπου 500 γραμμάρια το καθένα400 γραμμάρια μανιτάρια διάφορα ψιλοκομμένα (λευκά, καστανά, πλευρώτους)2 πιπεριές κόκκινες κομμένες σε μέτρια καρέ1 μεγάλο κρεμμύδι ψιλοκομμένο1 ματσάκι κόλιανδρος ψιλοκομμένος2 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδοΑλάτι και Πιπέρι Για τη μαρινάτα70 ml...
Αρνί ψητό με σκόρδο από την Ευστρατία Κουνιάρελλη
Αρνί ψητό με σκόρδο από την Ευστρατία Κουνιάρελλη
Γεύσεις
|

Αρνί ψητό με σκόρδο από την Ευστρατία Κουνιάρελλη

Η Διαιτολόγος - Διατροφολόγος Ευστρατία Κουνιαρέλλη μας προτείνει: Για να τσικνίσουμε λοιπόν και σήμερα αλλά Μυτιληνιά σας προτείνω αρνάκι ψητό με σκόρδο! Το αρνί είναι πλούσιο σε κορεσμένο λίπος αλλά εάν επιθυμείτε να περιορίσετε τα λιπαρά του, τότε προτιμήστε το μικρό αρνί και πιο συγκεκριμένα το...
Σφουγγάτο Μυτιλήνης από την Ευστρατία Κουνιαρέλλη
Σφουγγάτο Μυτιλήνης από την Ευστρατία Κουνιαρέλλη
Γεύσεις
|

Σφουγγάτο Μυτιλήνης από την Ευστρατία Κουνιαρέλλη

Η Διαιτολόγος - Διατροφολόγος Ευστρατία Κουνιαρέλλη μας προτείνει: Το σφουγγάτο η γιαγιά μου συνηθίζει να το φτιάχνει την άνοιξη προς καλοκαίρι μιας και ένα από τα βασικά του υλικά είναι και το κολοκύθι. Ακολουθώντας λοιπόν τη παραδοσιακή συνταγή της γιαγιάς θα σας προτείνω και εναλλακτικές που θα...
Μπακαλιάρος με χόρτα
Μπακαλιάρος με χόρτα
Γεύσεις
|

Μπακαλιάρος με χόρτα

Η Διαιτολόγος - Διατροφολόγος Ευστρατία Κουνιαρέλλη μας προτείνει: "Μπακάλιαρος με χόρτα" Η διατροφική αξία του μπακαλιάρου είναι σημαντική καθώς περιέχει: Πρωτεΐνη Ασβέστιο Σίδηρο Φώσφορο Μαγνήσιο Βιταμίνη Β12 Κάλιο Κορεσμένα, Μονοακόρεστα και Πολυακόρεστα λιπαρά Ο μπακαλιάρος εκτός από την...

Όλες οι γεύσεις της Λέσβου σ'ενα μαγαζάκι στο Μοναστηράκι της Αθήνας!
Όλες οι γεύσεις της Λέσβου σ'ενα μαγαζάκι στο Μοναστηράκι της Αθήνας!
Γεύσεις
|

Όλες οι γεύσεις της Λέσβου σ ενα μαγαζάκι στο Μοναστηράκι της Αθήνας!

Εκλεκτά προϊόντα από την πόλη της Μυτιλήνης ώς το Σίγρι, και από τον Μόλυβο ώς το Λισβόρι, σε ένα μαγαζάκι στην Αθηνάς. Λίγα λόγια για το μαγαζί Δυο φίλοι απ’ το Πλωμάρι βάλθηκαν να μας πείσουν πως η Λέσβος είναι η γη της επαγγελίας. Ο Ανδρέας Καραπατάκης, σεφ με 8ετή πείρα στις κουζίνες, και ο...
Γεμιστά Καλαμάρια Μυτιληνιά
Γεμιστά Καλαμάρια Μυτιληνιά
Γεύσεις
|

Γεμιστά Καλαμάρια Μυτιληνιά

Από την Ευστρατία Κουνιαρέλλη Τα γεμιστά καλαμάρια σε συνδυασμό με σαλάτα εποχής, αποτελούν ένα πλήρες και θρεπτικό γεύμα που καλύπτει τις ανάγκες μας σε πρωτεΐνες, υδατάνθρακες, βιταμίνες (Β2,Β3, Β5, Β12, βιταμίνη C και Ε), ιχνοστοιχεία και μέταλλα (σίδηρος, χαλκός, σελήνιο, φώσφορος, μαγνήσιο και...

Μπισδερμέδες από τα Βασιλικά Λέσβου
Μπισδερμέδες από τα Βασιλικά Λέσβου
Γεύσεις
|

Μπισδερμέδες από τα Βασιλικά Λέσβου

Μπισδερμέδες παραδοσικακή συνταγή από τα Βασιλικά Λέσβου ΥΛΙΚΑ: ΓΕΜΙΣΗ 1 λαδοτύρι τριµµένο (από την πλευρά του τρίφτη που τρίβει χοντρά) λίγη κανέλλα 1 κουταλιά σούπας ζάχαρη (όχι άχνη) λίγο δυόσµο ΦΥΛΛΟ 1 ποτήρι χλιαρό νερό µισό ποτήρι ελαιόλαδο 1 κουταλάκι γλυκού σόδα λίγο ούζο αλεύρι αλατίνη όσο...

Ανάποδη μηλόπιτα
Ανάποδη μηλόπιτα
Γεύσεις
|

Ανάποδη μηλόπιτα

Για μηλόπιτα με extra γεύση λίωστε 2 κουτ, σούπας μαρμελάδα βερύκοκο με 1 κουτ. σούπας νερό και αλείψτε από πάνω τη μηλόπιτα πριν το σερβίρισμα. Υλικά: 1 1/2 κούπα ζάχαρη 1/2 κούπα βιτάμ ή βούτυρο 2 αυγά 1 βανίλια 2 κουτ. γλυκού μπέικιν ελάχιστο αλάτι 2 κούπες αλεύρι 1/2 κούπα γάλα 4 κουτ. σούπας...
Γεύσεις
|

Το Σελινάτο - Παραδοσιακή Χριστουγεννιάτικη Συνταγή της Μυτιλήνης

Από τη Διαιτολόγο- Διατροφολόγο Ευστρατία Κουνιαρέλλη Το Σελινάτο είναι ένα από τα πιάτα που συνηθίζουν οι νοικοκυρές της Μυτιλήνης να φτιάχνουν για το γεύμα των Χριστουγέννων. Κύρια συστατικά του είναι το χοιρινό κρέας και το σέλινο. Αποτελεί ένα πολύ νόστιμο και θρεπτικό πιάτο που προσφέρει στον...
Χοιρινό με μελωμένες πατάτες και κυδώνια
Χοιρινό με μελωμένες πατάτες και κυδώνια
Γεύσεις
|

Χοιρινό με μελωμένες πατάτες και κυδώνια

Υλικά2½ κιλά χοιρινό μπούτι (τρανς κατά προτίμηση) κομμένο σε μεγάλες μερίδες10 μεγάλες πατάτες2 πορτοκάλια (χυμός)1 φλούδα πορτοκάλι2 λεμόνια (χυμός)1 φλούδα λεμόνι2 κυδώνια3/4 φλ. ελαιόλαδο5 σκελίδες σκόρδο1 κλαδάκι δεντρολίβανο1 κλαδάκι θυμάριφρεσκοτριμμένο πιπέριαλάτι ΕκτέλεσηΑπό το προηγούμενο...