Ανδρέας Καραμάνος: Γενική γεωργία. Αρχές φυτικής παραγωγής στις αροτραίες καλλιέργειες
Ανδρέας Καραμάνος: Γενική γεωργία. Αρχές φυτικής παραγωγής στις αροτραίες καλλιέργειες, εκδόσεις Παπαζήση, Αθήνα 2011, σελ. 567
«Οι καλλιέργειες αποτελούν μία ειδική περίπτωση φυτοκοινωνίας που αποτελείται από άτομα με ίδια ή παρόμοια γενετική σύσταση, τα οποία έχουν περίπου την ίδια ηλικία και είναι σχεδόν ομοιόμορφα κατανεμημένα στον αγρό. Για την αύξηση και την ανάπτυξή τους οι καλλιέργειες αξιοποιούν φυσικούς πόρους που τους διατίθενται από το εναέριο και το εδαφικό περιβάλλον. Παράλληλα, το περιβάλλον επηρεάζει καθοριστικά την αύξηση και ανάπτυξη των φυτών. Είναι, επομένως, κεφαλαιώδους σημασίας η κατανόηση των αλληλεπιδράσεων των φυτών με τις συνιστώσες του περιβάλλοντος, τόσο για την πρόβλεψη της συμπεριφοράς των καλλιεργειών όσο και για την αποτελεσματικότητα των καλλιεργητικών παρεμβάσεων που στοχεύουν στην ποσοτική και ποιοτική βελτίωση της φυτικής παραγωγής».Τα παραπάνω είναι από τον πρόλογο του σπουδαίου βιβλίου του συμπατριώτη μας , Ανδρέα Ι. Καραμάνου, Καθηγητής της Γεωργίας στο Γεωπονικό Παν/μιο Αθηνών, τ. Πρύτανη του του Γ.Π.Α(2004-2001), τ. Γενικού Γραμματέως του Υπουργείου Εθνικής Παιδείας και Θρησκευμάτων (2004-2007) και συγγραφέα πολλών βιβλίων
Στόχος της συγγραφής του βιβλίου ήταν να αποτελέσει βοήθημα για τους φοιτητές της Γεωπονίας, γι΄ αυτό η διάρθρωση του κειμένου συμβαδίζει με τις παραδόσεις των μαθημάτων της Γενικής Γεωργίας στο Γεωπονικό Παν/μιο Αθηνών, όπου διδάσκει ο Ανδρέας Καραμάνος. Χωρίζεται σε τρία μέρη με τους παρακάτω τίτλους: Το εναέριο περιβάλλον, Το εδαφικό περιβάλλον, Αύξηση, αποδόσεις και αλληλεπιδράσεις στη φυτεία. Στην πρώτη ενότητα του πρώτου μέρους εξετάζονται σε ξεχωριστά κεφάλαια όλες οι μεταβλητές του εναέριου περιβάλλοντος που επηρεάζουν αποφασιστικά την ανάπτυξη των φυτών( ηλιακή ακτινοβολία, θερμοκρασία του αέρα, ατμοσφαιρική υγρασία, άνεμος, διοξείδιο του άνθρακα, εξατμισοικανότητα της ατμόσφαιρας). Η μεγαλύτερη βαρύτητα δίνεται στη μελέτη των επιδράσεων που ασκεί η καθεμία μεταβλητή στις επιμέρους λειτουργίες, στην ανάπτυξη και στις τελικές αποδόσεις τόσο σε επίπεδο φυτού όσο και σε επίπεδο φυτείας. Στη δεύτερη ενότητα παρέχονται στοιχεία γεωργικής κλιματολογίας. Στο Δεύτερο μέρος περιγράφονται οι επιδράσεις των διαφόρων ιδιοτήτων του εδάφους στην αύξηση, στην ανάπτυξη και στην παραγωγικότητα των φυτών μεγάλης καλλιέργειας. Για κάθε ομάδα εδαφικών ιδιοτήτων( φυσικές, χημικές, βιολογικές) γίνεται σύντομη περιγραφή τους και περισσότερο εκτεταμένη ανάλυση των επιδράσεων τους στα φυτά. Στο Τρίτο μέρος εξετάζεται και ερμηνεύεται η αύξηση και ο τρόπος διαμόρφωσης των αποδόσεων σε φυτείες αροτραίων καλλιεργειών, οι οποίες αποτελούν τις παραγωγικές μονάδες στην άσκηση της γεωργικής δραστηριότητας. Εκτίθενται και αναλύονται οι κυριότερες παράμετροι της αύξησης των φυτειών καθώς και οι συνιστώσες των τελικών αποδόσεων ανά ομάδες καλλιεργούμενων ειδών, ανάλογα με τον στόχο κάθε καλλιέργειας. Στο τέλος κάθε κεφαλαίου παρατίθεται συνοπτική βιβλιογραφία των κυριοτέρων πηγών.
--------------------------------------
