Γεύσεις

Ιδανικός μεζές για τσίπουρο. Υλικά: 2000 γρ. σύκα 100 ml τσίπουρο 70 γρ. παρμεζάνα 6 κ.γ. σουσάμι καβουρδισμένο 8 κ.σ. καρυδόψιχα ψιλοκομμένη 5 κ.σ. πετιμέζι 1/2 κ.γ. κανέλα σκόνη 1/2 κ.γ. γαρύφαλλο σκόνη Φρεσκοτριμμένο πιπέρι Εκτέλεση : Ξεκινάμε τη διαδικασία μαρινάροντας τα σύκα με το τσίπουρο. Σε...

Υλικά: 300 γρ. σταφίδες σουλτανίνα 450 γρ. γλυκό καρυδάκι (το ρίχνουμε σε σουρωτήρι και το ξεπλένουμε ώστε να φύγει το σιρόπι) 185 ml λικέρ κεράσι ξύσμα ενός πορτοκαλιού 250 γρ. βούτυρο ανάλατο (σε θερμοκρασία δωματίου) 200 γρ. καστανή ζάχαρη 4 αυγά (σε θερμοκρασία δωματίου) 300 γρ. αλεύρι για όλες...

Η ψητή γαλοπούλα είναι νόστιμη και απλή Χριστουγεννιάτικη συνταγή! Μπορείτε να συνοδεύσετε τη γαλοπούλα σας με πατάτες φούρνου ή ρύζι μπασμάτι!Υλικά (Σερβίρει 8)1 γαλοπούλα ολόκληρη ή κοτόπουλο3/4 φλ. ελαιόλαδο3 κ. σούπας ψιλοκομμένο σκόρδο2 κ. σούπας ψιλοκομμένο φρέσκο δενδρολίβανο1 κ. σούπας...

Νόστιμα λαζάνια με ελαφριά κρέμα τυριού, κιμά κοτόπουλου και λιγότερα λιπαρά! Υλικά: 1 πακέτο λαζάνια 700 γρ. κιμάς κοτόπουλου 2 κρεμμύδια τριμμένα 2 καρότα χοντροτριμμένα 3 σκ. σκόρδο ψιλοκομμένες 1/2 ματσάκι σέλινο ή μαϊντανό ψιλοκομμένο 1 κ.γλ. δενδρολίβανο 400 γρ. ντοματάκια ή 4-5 φρέσκες...

Υλικά: 500 γρ. πένες 2 κονσέρβες τόνου σε ηλιέλαιο - στραγγισμένες (ή όσο θέλετε) 1 αγγούράκι σε λεπτές φέτες (μη βάλετε πολύ γιατί έχει πολλά υγρά) 1 μέτρια κονσέρβα καλαμπόκι - στραγγισμένη από το υγρό (ή όσο θέλετε) 2 μέτρια καρότα στον τρίφτη - τα πιέζουμε να φύγουν τα πολλά υγρά (ή όσα θέλετε)...

Υλικά 300 γρ. βούτυρο αιγοπρόβειο από βαζάκι (από το ψυγείο, για να είναι κρύο και στερεοποιημένο) 120 γρ. αμύγδαλα αναποφλοίωτα 110 γρ. ζάχαρη άχνη + αρκετή ακόμη για πασπάλισμα 25 γρ. ρούμι μαύρο ή κονιάκ 600 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις 1/2 κουτ. γλυκού μπέικιν πάουντερ Εκτέλεση Βάζουμε τα...

Μια νόστιμη τούρτα...διαφορετική από τις άλλες! Συστατικά 50 γρ. κάστανα 110 γρ. ζάχαρη 150 γρ. σοκολάτα κουβερτούρα 3 κουτ. σούπας βούτυρο φρέσκο 3 δόσεις άρωμα βανίλια 70 γρ. γάλα 1 δόση παντεσπάνι Για το σιρόπι 110 γρ. ζάχαρη 110 γρ. νερό ΕκτέλεσηΕτοιμάζουμε από την προηγούμενη το παντεσπάνι και...

Μια πρωτότυπη συνταγή για τις γιορτινές μέρες...και όχι μόνο! Τι χρειαζόμαστε:1 πακέτο φύλλο κρούστας1 κιλό αρνί ψαχνό ψιλοκομμένο (όσο το νύχι του αντίχειρα)3 καρότα ψιλοκομμένα σε κυβάκια1 φρέσκο κρεμμυδάκι ψιλοκομμένο1 μεγάλη πράσινη πιπεριά ψιλοκομμένη1 πατάτα κομμένη σαν το...

Υλικά: 3 αβοκάντο 150 γρ. προσούτο κομμένο σε σε λεπτές φέτες 150 γρ. ρόκα 20 - 30 ελιές Καλαμών Υλικά Σάλτσας: 1 κ. σ. ξύδι βαλσάμικο 5 κ. σ. ελαιόλαδο 1 κ. σ. χυμό λεμονιού 1 κ. σ. μουστάρδα 1 κ. σ. μέλι (προαιρετικά) Εκτέλεση:Σε ένα μπολάκι, κτυπάτε το ξύδι, το λάδι, το χυμό λεμονιού, τη...

Φτιάξτε μόνοι σας ένα αγαπημένο, αναζωογονητικό ρόφημα! Για ένα ποτήρι βυσσινάδας θα χρειαστώ: 3 κ.σ. σιρόπι από το γλυκό βύσσινο, περίπου (εξαρτάται από την πυκνότητα της) 1 κ.σ. χυμό λεμονιού (δροσίζει, αρωματίζει και «σπάει» την γλύκα της ζάχαρης) 1 φέτα λεμονιού για διακόσμηση 2-3 παγάκια...