Γεύσεις

Υλικά: 6 κολοκυθάκια μετρίου μεγέθους τόνος ή σκουμπρί σε κονσέρβα 1 φλιτζανάκι του καφέ ρύζι καρολίνα 2 κρεμμύδια ψιλοκομμένα το χυμό ενός λεμονιού 2 κουταλιές ελαιόλαδο 1 αυγό μαϊντανός δυόσμος αλάτι πιπέρι Εκτέλεση: Αδειάζω τα κολοκυθάκια από το εσωτερικό τους και τα ψιλοκόβω. Αναμειγνύω όλα τα...

Υλικά: 4 κουταλιές της σούπας βούτυρο και λίγο επιπλέον για το σκεύος 4 κουταλιές της σούπας αλεύρι 1 λίτρο γάλα χλιαρό 100 ml κρέμα γάλακτος 100 γρ. ζαμπόν ψιλοκομμένο 200 γρ. κίτρινο, μαλακό τυρί τριμμένο 4 αυγά 1 κουταλάκι του γλυκού μουστάρδα 400 γρ. σπαράγγια φρέσκα αλάτι, πιπέρι φρεσκοτριμμένο...

Τα κριτσίνια είναι από τις συνταγές που προσφέρουν χαρά σε όλες τις ηλικίες της οικογένειας και είναι κάτι που καταναλώνεται καθ όλη την διάρκεια της ημέρας. Υλικά: 2 κ.σ ζάχαρη 3/4 .κ. ξηρή μαγιά 1 φλ. συν 1 κ.σ. νερό σε θερμοκρασία δωματίου 3 φλ. αλεύρι για ψωμί 1 1/2 κ.κ αλάτι 1/4 φλ. βούτυρο...

Υλικά: Αμύγδαλα 120 γρ ωμά Μπισκότα σοκολάτας τύπου oreo 10 τεμ Μπισκότα τύπου Μιράντα 30 τεμ Μπανάνα 1 Λικέρ μπανάνας 1 κουταλιά σούπας Κουβερτούρα 125 γρ Μέλι 1 κουταλιά σούπας Εκτέλεση: Αλέθουμε τα αμύγδαλα στο μπλέντερ να γίνουν σκόνη. Αλέθουμε τα μπισκότα oreo μαζί με τα μπισκότα Μιράντα στο...

Υλικά: 300 γρ. άσπρα μανιτάρια περίπου 12, μεγάλα 5 σκελίδες σκόρδου ψιλοκομμένες 1,5 κ.σ. σπόρο κόλιανδρου θρυμματισμένο 30 γρ. ζάχαρη 30 ml. σάλτσα σόγιας ελαφριά Φρεσκοτριμμένο πιπέρι κατά βούληση 6 κ.σ. ξίδι ρυζιού Αλάτι 1κ.γ. 1 κόκκινη τσίλι πιπεριά καθαρισμένη και ψιλοκομμένη Εκτέλεση: Για το...

Υλικά: 12 σπαράγγια κομμένα σε μικρά κομμάτια 220 γρ. φασολάκια πλατιά 3 κρεμμυδάκια φρέσκα ψιλοκομμένα 6 λιαστές ντομάτες μαζί με το λάδι τους 20 ελιές καλαμών χωρίς τα κουκούτσια 2 σκελίδες σκόρδου ψιλοκομμένες 50 γρ. βούτυρο περίπου 4 κ.σ. 100 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις περίπου 4 κ.σ. 300 ml...

Υλικά: Σφολιάτα 1 πακέτο Μαύρη ζάχαρη 2 φλιτζάνια τσαγιού Κανέλα 3 κουταλιές σούπας κοφτές Βούτυρο 4 κουταλιές σούπας λιωμένο Εκτέλεση: Σε ένα μπολ ανακατεύουμε την μαύρη ζάχαρη με την κανέλα. Ανοίγουμε τα φύλλα σφολιάτας. Λιώνουμε το βούτυρο και αλείφουμε τα φύλλα σφολιάτας. Πασπαλίζουμε με το...

Υλικά: -4 φέτες γαλέο φρέσκο ή κατεψυγμένο (1 κιλό περίπου) -1 κιλό πατάτες καθαρισμένες -1 ματσάκι μαϊντανό ψιλοκομμένο -1/2 ματσάκι άνηθο ψιλοκομμένο -2 λεμόνια (τον χυμό τους) -2 κουτ. σούπας μουστάρδα -2 σκελίδες σκόρδο -λίγη ρίγανη -αλάτι, πιπέρι -1/2 φλιτζάνι ελαιόλαδο Eκτέλεση: Kόβουμε τις...

Υλικά: 500 γρ φράουλες 100 γρ ζάχαρη 3 φύλλα ζελατίνα 15 γρ 250 γρ κρέμα γάλακτος Εκτέλεση: Μαλακώνουμε την ζελατίνα σε κρύο νερό και χτυπάμε σε παχύρρευστη μορφή την κρέμα γάλακτος. Σ ένα μπλέντερ πολτοποιούμε τις φράουλες με την ζάχαρη, από το μείγμα παίρνουμε το 1/3 και το ζεσταίνουμε. Μέσα σε...

Υλικά: αλεύρι: 500γρ. σταρένιο αλάτι: 1 1/2 κουταλάκι του γλυκού βούτυρο: 2 κουταλιές της σούπας, φρέσκο τυρί: 200 γρ. μυζήθρα σκληρή ή κεφαλοτύρι, τριμμένο πετιμέζι (μούστος) : 1 κουταλιά της σούπας κορν φλάουρ , για το άνοιγμα του φύλλου Εκτέλεση: Ρίχνετε το αλεύρι σε μια λεκάνη, προσθέτετε το...