Γεύσεις

Yλικά: 110 γρ. μαύρη ζάχαρη 55 ml. κρέμα γάλακτος 55 ml σιρόπι καλαμποκιού 60 γρ. βούτυρο βανίλια 1 κ.γ. 200 γρ. κομπόστα ανανά 8 βάφλες 100 γρ. σαντιγύ 4 κεράσια μαρασκίνο Εκτέλεση: Σε ένα κατσαρολάκι αναμιγνύουμε τη μαύρη ζάχαρη, την κρέμα γάλακτος, το σιρόπι καλαμποκιού, το βούτυρο και τη βανίλια...

Τα άνθη κολοκυθιάς είναι μια εξαιρετική ανοιξιάτικη ή καλοκαιρινή λιχουδιά. Είναι πολύ τρυφερά και δε διατηρούνται καλά στο ψυγείο, οπότε φροντίστε να μην τα αφήσετε να περιμένουν! Υλικά: 20-25 κολοκυθοανθοί 1 φλ. ελαιόλαδο 1 φλ. ψιλοκομμένο κρεμμύδι 1 φλ. ψιλοκομμένο φρέσκο κρεμμυδάκι 3 σκελίδες...

Πεντανόστιμο θεσσαλονικιώτικο παγωτό αρμενοβίλ για τους λάτρεις της ζαχαροπλαστικής αλχημείας! Υλικά: 2 κούπες κρέμα γάλακτος (500γρ.) 4 κρόκοι αυγών 1 σοκολάτα λευκή με ξηρούς καρπούς (100γρ.) 1 κούπα αμύγδαλα καραμελωμένα 1 βανίλια 250 γρ. μπεζέδες (έτοιμοι) γλάσο σοκολάτας Για τα καραμελωμένα...

Οι γαρίδες σαγανάκι στο γιουβέτσι είναι από τα πιο παραδοσιακά πιάτα της χώρας μας. Υλικά: 75 ml έξτρα παρθένο ελαιόλαδο 1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο 1/2 κόκκινη πιπεριά, καθαρισμένη από τους σπόρους και κομμένη σε κυβάκια 675 γραμ. ώριμες ντομάτες, ξεφλουδισμένες και κομμένες σε χοντρά κομμάτια 1 μεγάλη...

Υλικά: Για 1 άτομο 60 ml τεκίλα 2 κουταλιές της σούπας τριπλ σεκ 2 κουταλιές της σούπας φρέσκο χυμό λάιμ 1 κουταλιά του γλυκού απλό σιρόπι ζάχαρης 1 κούπα παγάκια Εκτέλεση: Σε ένα ποτήρι margarita, περνάμε στο χείλος από την εξωτερική πλευρά μια φέτα lime και στη συνέχεια το ακουμπάμε σε ένα πιάτο...

Η Καρπουζένια είναι μια παλιά Φολεγανδρίτικη συνταγή που γλύκαινε όλα τα παιδιά του νησιού τους καλοκαιρινούς μήνες. Yλικά: 2 κιλά ψίχα καρπουζιού στραγγισμένη 2 φλ ζάχαρη 800-900 γρ. φαριναπ κανέλα και γαρύφαλλο τριμμένο 1 βανίλια σουσάμι λάδι για το ταψί Για την επικάλυψη ½ φ. μέλι Εκτέλεση...

Αντίθεση καυτερού και δροσερού σε ένα ιδιαίτερο σουβλάκι Υλικά: κοτόπουλο - 1 στήθος, κομμένο σε λεπτές λωρίδες αγγούρι - 1, μεσαίου μεγέθους λεμόνι - 1 γιαούρτι - 200ml τσίλι - μίγμα σε σκόνη (ή μπούκοβο) πάπρικα - κατά βούληση αλάτι - κατά βούληση πιπέρι - φρεσκοτριμμένο, κατά βούληση πίτα - 2...

Ελαφριά και νόστιμη συνταγή, κατάλληλη για νηστεία αλλά και όσους αγαπούν τις μακαρονάδες αλλά προσπαθούν και να τις αποφύγουν λόγω δίαιτας. Υλικά: 500 γρ. ζυμαρικά της αρεσκείας μας βρασμένα σύμφωνα με τις οδηγίες 3 μελιτζάνες κομμένες σε φέτες ​4 καρδιές αγκινάρας από βαζάκι 1 σκελίδα σκόρδο...

Υλικά: 400 γρ. φιλέτο βακαλάου ή 2 φιλέτα 400 γρ. σπανάκι μόνο τα φύλλα 200 γρ. ντοματίνια περίπου 20 1/4 κρεμμύδι ξερό κομμένο σε λεπτές φέτες φρέσκο θυμάρι 4 κλωνάρια 1/2 λεμόνι 50 ml. ελαιόλαδο Αλάτι Φρεσκοτριμμένο πιπέρι Εκτέλεση: Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 200 C. Ελέγχουμε το ψάρι για τυχόν...

Υλικά: Φαρίνα 380 γρ Κακάο 180 γρ Ζάχαρη καστανή 350 γρ Βούτυρο 250 γρ Κουβερτούρα 300 γρ Αυγά 4 τεμ Εκτέλεση: Κοσκινίζουμε το αλεύρι με το κακάο σε μπολ,προσθέτουμε την ζάχαρη και ανακατεύουμε. Κάνουμε μια λακουβίτσα στο κέντρο. Λιώνουμε την κουβερτούρα μαζί με το βούτυρο με την διαδικασία μπεν...