Γεύσεις

Υλικά: 200 γρ αλεύρι για όλες τις χρήσεις 50 γρ κορνφλάουρ 1 φακελάκι μαγιά ξερή 1 πρέζα αλάτι 1 κ.σ. μέλι 280 γρ νερό χλιαρό λάδι για τηγάνισμα για το σιρόπι και το σερβίρισμα 250 γρ νερό 200 γρ ζάχαρη 1 φέτα λεμόνι 1 κ.σ. μέλι Σουσάμι και κανέλα Εκτέλεση: Ξεκινάμε με το σιρόπι μιας και πρέπει να...

Υλικά: 8 φύλλα κρούστας ελαιόλαδο για το άλειμμα Για τη γέμιση 1,5 κιλό μανιτάρια λευκά κομμένα σε τέταρτα 3 πράσα ψιλοκομμένα (μόνο το λευκό μέρος) 400 γρ. κρέμα γάλακτος 4 αυγά 1 ποτήρι κρασιού κονιάκ αλάτι πιπέρι Εκτέλεση: Παίρνουμε ένα στρογγυλό ταψί με αποσπώμενη βάση διαμέτρου 26 εκ. και...

Υλικά: · 220 γραμμάρια αλεύρι που φουσκώνει μόνο του · 140 γραμμάρια Καστανή ζάχαρη · 150 γραμμάρια Βούτυρο μαλακό · 3 Αυγά · 100 γραμμάρια Γάλα · 170 γραμμάρια καρύδα τριμμένη · 100 γραμμάρια σοκολάτα κουβερτούρα σε μικρά κομμάτια · 30 γραμμάρια κακάο · λίγο Αλάτι · 2 Βανίλιες Εκτέλεση: Ανάβουμε το...

Υλικά: 50 γρ. κουκουνάρι 1 ματσάκι βασιλικός 100 γρ. φύλλα από τρυφερό σπανάκι και μερικά επιπλέον για το γαρνίρισμα 2 σκελίδες σκόρδου αλάτι, πιπέρι 2/3 του φλιτζανιού του τσαγιού ελαιόλαδο 500 γρ. ζυμαρικά (βίδες, ριγκατόνι ή πένες) 200 γρ. παρμεζάνα φρεσκοτριμμένη λίγο κόλιανδρο Εκτέλεση...

Υλικά: 500 γρ. κουραμπιέδες τεμαχισμένοι 250 γρ. γάλα 180 γρ. ζάχαρη 125 γρ. βούτυρο 80 γρ. κακάο Εκτέλεση: Σε μία κατσαρόλα βάζουμε το γάλα, τη ζάχαρη και το βούτυρο τεμαχισμένο σε μικρά κομμάτια και την τοποθετούμε σε μέτρια φωτιά. Ανακατεύουμε έως ότου το βούτυρο και η ζάχαρη λιώσουν, χωρίς να...

Ποιος μπορεί να αντισταθεί σε αυτό το νοστιμότατο κλασικό φαγητό; Ιδανικό για το κυριακάτικο γεύμα, μπορεί να προετοιμαστεί την προηγούμενη και να ζεσταθεί λίγο πριν από το σερβίρισμα. Υλικά: για τους ντολμάδες 1 μεγάλο λάχανο ή 2 μεσαία 750 γρ. κιμάς χοιρινός ή μοσχαρίσιος (αν χρησιμοποιήσετε...

Υλικά: 800 γρ. πατάτες 170 γρ. παρμεζάνα ή κεφαλοτύρι τριμμένα 200 γρ. σπανάκι καθαρισμένο 100 γρ. μανιτάρια ψιλοκομμένα (προαιρετικά) 80 γρ. βούτυρο 3 αυγά 1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο αλάτι, πιπέρι, λίγο μοσχοκάρυδο αλεύρι για το πασπάλισμα καλαμποκέλαιο για το τηγάνισμα 50 γρ. κουκουνάρι καβουρντισμένο...

Ένα υγρό κέικ σοκολάτας που μπορείτε να το φτιάξετε σε λίγα λεπτά και να το «εξαφανίσετε» σε ακόμα λιγότερα…Ξεροψημένο και τραγανό από έξω, γεμάτο με υγρή, πηχτή, ζεστή σοκολάτα στο εσωτερικό του, αυτό το σουφλέ είναι ότι πρέπει για να βάλετε λίγη αμαρτία στην καθημερινότητά σας. Υλικά:•150γρ...

Υλικά: 2 φύλλο σφολιάτα 15 ml. ελαιόλαδο 1 κρεμμύδι ξερό ψιλοκομμένο Αλάτι κατά βούληση Φρεσκοτριμμένο πιπέρι κατά βούληση 3 σκελίδες σκόρδου ψιλοκομμένες 250 γρ. σπανάκι 1/2 κ.γ. μοσχοκάρυδο 1/4 ματσάκι μαϊντανό ψιλοκομμένο 180 γρ. φέτα θρυμματισμένη 1 αυγό 1 κ.γ. ξύσμα λεμονιού Εκτέλεση...

Η τσουρεκένια εκδοχή της βασιλόπιτας, αυτής που ονομάζουμε πολίτικη, αλλά ελαφρώς παραλλαγμένη, με λιγότερη ζάχαρη κι αβγά από ότι συνήθως. Είναι τόσο νόστιμη που με το ζόρι θα τη βρει το ξημέρωμα της νέας χρονιάς. Μερίδες : για ένα ταψί διαμ. 30-32εκ. Χρόνος προετοιμασίας : 30m Χρόνος ψησίματος...