Skip to main content

Γεύσεις

|

Σκωτσέζικα αυγά

Τα σκωτσέζικα αυγά, ή scotch eggs είναι μια παραδοσιακή λιχουδιά που αγαπούν οι Άγγλοι και όχι μόνο. Τα scotch eggs είναι αγαπημένο συνοδευτικό της παγωμένης μπύρας κι αποτελούν αγαπημένο έδεσμα για πικ νικ. Υλικά: 6 αυγά 400 γρ. κιμά χοιρινό ή κιμά από λουκάνικο 3 φρέσκα κρεµµυδάκια ψιλοκοµµένα 2...
|

Απλή και γρήγορη συνταγή για νόστιμο ρυζόγαλο

Κλασικό και αγαπημένο γλύκισμα που τρώγεται όλες τις ώρες της ημέρας και όλες τις εποχές. Υλικά: 1 λίτρο γάλα 250 γραμμάρια ρύζι γλασέ 5 - 6 κουταλιές της σούπας ζάχαρη 2 κουταλιές του γλυκού κορν φλάουρ 1 βανίλια 1 πρέζα αλάτι 2 κούπες νερό Κανέλα για πασπάλισμα Εκτέλεση: Βάζουμε σε κατσαρόλα τις...
|

Πίτσα Π.Ο.Π σαγανάκι με λαδοτύρι Μυτιλήνης

Υλικά (για 6 μερίδες): 500γρ αλεύρι για όλες τις χρήσεις * 1 φακελάκι ξηρή μαγιά * 1 πρέζα ζάχαρη * 4 κουταλιές της σούπας λάδι * 1 1/2 κουταλιά του γλυκού αλάτι * 350 γρ χλιαρό νερό * 5-6 κουταλιές της σούπας σάλτσα ντομάτας * 200γρ τριμμένο λαδοτύρι Μυτιλήνης * 4-6 ροδέλες απο πράσινες και...
|

Μοσχάρι κοκκινιστό κατσαρόλας

Υλικά: 3 κ.σ. ελαιόλαδο 1 κόκκινο κρεμμύδι ψιλοκομμένο 3 καρότα καθαρισμένα και κομμένα σε χοντρές ροδέλες 1 εκ 3 στικ σέλερι καθαρισμένα και κομμένα σε ροδέλες πάχους 0,5 εκ 1 κιλό μοσχαρίσιο κιλότο κομμένο σε κομματάκια 5 εκ. 2,5 κούπες κόκκινο κρασί 8 κλαδάκια φρέσκο θυμάρι 3 μέτριες ντομάτες...
|

Φαλάφελ

Έθνικ νοστιμιά από ρεβίθια που σερβίρεται με φρέσκα σαλατικά και αραβική πίτα. Εκτέλεση Από την προηγούμενη ήμερα μουλιάζουμε τα ρεβίθια σε μπόλικο νερό να φουσκώσουν. Την επόμενη τα στραγγίζουμε και τα πολτοποιούμε στο μπλέντερ. Τα βάζουμε σε μπολ. Πολτοποιούμε το κρεμμύδι, το σκόρδο, τον μαϊντανό...

|

Κοτόπουλο με μανιτάρια και μαυροδάφνη

Υλικά: 3 ολόκληρα φιλέτα κοτόπουλο με δέρμα κομμένα στα 2 2 κ.σ. ελαιόλαδο 50 γρ. βούτυρο 1 κρεμμύδι κομμένο στη μέση και ψιλοκομμένο 500 γρ. μανιτάρια κομμένα σε λεπτές φέτες. 150 γρ. μαυροδάφνη 1 κούπα ζωμό κοτόπουλο 2 κ.σ. λεπτοκομμένο μαϊντανό Εκτέλεση: Σκουπίζουμε καλά τα φιλέτα και...
|

Ζεστό γλυκό κρασί

Υπέροχο αρωματικό και ελαφρά γλυκό κρασί για να πίνετε παρέα με τους φίλους σας τις μέρες του χειμώνα.

Φυσικά δεν χρειάζεται καλό κρασί για τη συνταγή αυτή. Άλλωστε με τα τόσα μυρωδικά που βάζετε μέσα δεν έχει σημασία τι κρασί θα βάλετε.. Υλικά: 1000 ml κρασί κόκκινο 100 - 150 γρ. μέλι 50 γρ...
|

Κουραμπιεδάκια γεμιστά με σπιτική μερέντα

Τα αγαπημένα γλυκίσματα των φετινών γιορτών. Φτιάξτε τα όλοι θα γίνουν ανάρπαστα! Εκτέλεση Κοσκινίζουμε το αλεύρι. Σε μπολ κοσκινίζουμε την άχνη με την βανίλια και αφήνουμε στην άκρη για το τελικό άχνισμα. Τα υλικά όλα πρέπει να είναι σε θερμοκρασία δωματίου. Χτυπάμε το βούτυρο με την άχνη για λίγα...

|

Τραχανόπιτα

Τραχανόπιτα Εύκολη, Χωρίς Φύλλο •Προετοιμασία: 30′ •Έτοιμο σε: 2 ώρες •Ποσότητα: 6-8 άτομα •Επίπεδο Δυσκολίας: Εύκολο Υλικά 310 gr. αλεύρι για όλες τις χρήσεις 450 ml. γάλα 50 gr. τραχανά 65 gr. της σούπας βούτυρο 3 μεγάλα αυγά 400 gr. τυρί φέτα Αλάτι, προαιρετικά Φρεσκοτριμμένο πιπέρι, προαιρετικά...

|

Μαρμελάδα Κάστανο

Παχύρρευστη, αρωματική και ιδανική για να γεμίσεις τσουρεκάκι ή κρουασάν βουτύρου για το πρωινό σου. Είναι τόσο εύκολο να την ετοιμάσεις που, το μόνο που πρέπει να κάνεις είναι να σηκωθείς για να αγοράσεις κάστανα. Συστατικά 1/2 κιλό κάστανα 1/2 κιλό καστανή ζάχαρη 1 κλωναράκι φυσικής βανίλιας 1...