Γεύσεις

Κυκλοφόρησε! Cook Like a Greek 70 συνταγές ελληνικής καθημερινότητας.70 φωτογραφίες από την κουζίνα και τα πιάτα της.Ο έρωτας περνάει πρώτα από την κάμερα της και μετά από το στομάχι.Της τα έμαθε η γιαγιά και η μητέρα της και τώρα έχει σκοπό να σε κάνει να μαγειρεύεις καιεσύ σαν Έλληνας.Μαγείρεψε...

Στη Λέσβο συναντήθηκαν πολιτισμοί, έθιμα και παραδόσεις στο πέρασμα των αιώνων και από το συγκερασμό αυτό προέκυψαν θαύματα, μικρά και μεγάλα. Η ιστορική της μοίρα την προόριζε να ζήσει ταραχώδεις περιόδους και δραματικά γεγονότα, αλλά και μεγάλα διαστήματα ηρεμίας. Όπως άλλωστε όλοι γνωρίζουμε οι...

Το κλασσικό πλέον μπριάμ, καλοκαιρινό μαμαδίσιο φαγάκι, με νότες και μυρωδιές από το γευστικότατο δενδρολίβανο. Συστατικά: 3 ντομάτες 4 κολοκύθια 3 μελιτζάνες τσακώνικες 3 καρότα 2 κρεμμύδια 6 κουταλιές ελαιόλαδο 3 κλωναράκια δενδρολίβανο αλάτι - πιπέρι Οδηγίες: Πλένουμε καλά όλα τα λαχανικά μας και...

Κολοκυθάκια γεμιστά με κιμά, καρότο, κρεμμύδι, ντομάτα, μαϊντανό και φέτα. Φουλ σε γεύση, φουλ σε βιταμίνες και δύναμη! Δυσκολία:5 / 10 Μερίδες:5 άτομα Υλικά: μισό κιλό κιμά μοσχαρίσιο 1 μεγάλο ξερό κρεμμύδι ψιλοκομμένο 1 μεγάλο καρότο τριμμένο 2 ντομάτες στον τρίφτη τριμμένες 2 φρέσκα κρεμμυδάκια...

Συστατικά: για το προζύμι 1/3 φλ. χλιαρό νερό 1/2κ.γλ. ζάχαρη 28 γρ. μαγιά νωπή για τη ζύμη 7-8 φλ. αλεύρι 7 κ.σ. φρέσκο βούτυρο γάλακτος σε θερμοκρασία δωματίου 1½ φλ. ζάχαρη 5 αβγά και 1 κρόκος επιπλέον για το άλειμμα λίγο μαχλέπι κοπανισμένο ή μαστίχα ή και τα δύο 1/2φλ. γάλα και λίγο επιπλέον...

Γυρίζεις σπίτι από την δουλειά και το μόνο που δε θες είναι περίπλοκες συνταγές και να λερώσεις 10 σκεύη. Πρόσθετες ΠληροφορίεςΧρόνος:1 ώρα και 30 λεπτάΔυσκολία:3 / 10Μερίδες:4 άτομα Υλικά:1 ολόκληρο κοτόπουλο (1,5 κιλό περίπου)2-3 καρότα χοντρές ροδέλες3-4 πατάτες κομμένες κυδωνάτες4 κουταλιές της...

Επιτέλους ήρθε η ώρα να σας δείξω μια συνταγή από το χωριό της μητέρας μου, το Μεγαλοχώρι Λέσβου. Το Μεγαλοχώρι είναι το χωριό με το μεγαλύτερο υψόμετρο της Λέσβου (645μ.) γι' αυτό άλλωστε το μικροκλίμα του διαφέρει αρκετά από του υπόλοιπου νησιού. Θυμάμαι πως όταν επισκεπτόμασταν τους παππούδες το...

Στο Μεσότοπο της Λέσβου,οι Απόκριες ήταν και παραμένουν πάντα γεγονός μεγάλο, ένα ξέφρενο πανηγύρι, μια παρένθεση μέσα στο έτος γεμάτη χρώματα, μουσικές, ήχους, γλέντι ατελείωτο..... Μια σπάνια ευκαιρία να πετάξει κανείς τους καθωσπρεπισμούς της ασφυκτικής, επαρχιακής καθημερινότητας και να φορέσει...

Πανευκολο, πεντανόστιμο και για φαντάσου.. ένας πουρές απο κοκκινόριζες! Πρόσθετες Πληροφορίες: Χρόνος:1 ώρα Δυσκολία:5 / 10 Μερίδες: 2 άτομα Υλικά: 2 φιλέτα κοτόπουλου / 1 ματσάκι ρόκα / 100γρ φέτα / 1 αυγό / αλάτι πιπέρι / 300γρ κοκκινόριζες / 200γρ πατάτες / 1 καρότο / 2 κουταλιές της σούπας...