Γεύσεις

Παραδοσιακή συνταγή και ευχές από την ιστοσελίδας agiasos.gr

Το πλέον παραδοσιακό χριστουγεννιάτικο γλυκό έχει ζωή στη σημερινή Ελλάδα μόλις ενός αιώνα. Το έφεραν μαζί τους από τη Μικρασία οι πρόσφυγες του 1922, μπολιάζοντας τη νέα Ελλάδα με μια ιστορία που ξεκινά από την Περσία και περνά σε όλη τη Μικρά Ασία και από εκεί στα Βαλκάνια. Κουραμπιές από την...

Ουδέτερος καμβάς τα ζυμαρικά και χρησιμοποιώντας τα ως βάση μπορεί κανείς να ζωγραφίσει στ΄ αλήθεια επάνω τους παίζοντας με τις υφές, τις γεύσεις και τα χρώματα. Μια αγαπημένη μακαρονάδα είναι αυτή που περιέχει θαλασσινές νοστιμιές. Στη σημερινή συνταγή βάλαμε γαρίδες και μύδια, αλλά μόνο η φαντασία μας μπορεί να εξαντλήσει τους άπειρους συνδυασμούς.

Στα νησιά της Δωδεκανήσου, δεν θα χρειαστεί να ισχύσουν μέτρα αστυνόμευσης για τους οβελίες, διότι δεν αποτελούν μέρος του παραδοσιακού πασχαλινού τραπεζιού. Σε όλα τα νησιά της Δωδεκανήσου σε αντίθεση με τις περισσότερες περιοχές της Ελλάδας στο πασχαλινό τραπέζι δεν περιλαμβάνονταν στο μενού ο...

Σερβίρετε σε πιάτα τα ρεβύθια, περιχύνετε με λίγη σάλτσα από τη γάστρα και στολίζετε με λίγο ψιλοκομμένο μαϊντανό.

Παραδοσιακή Αρκαδική συνταγή έτσι όπως την μαγείρευαν οι γυναίκες τα παλιά χρόνια στα χωριά της Αρκαδίας.

Το λέει η λέξη: εύκολο. Αλλά τη γεύση ποια λέξη να βρεθεί να την περιγράψει; Αυτό το κέικ τα έχει όλα. Γεύση σε απογείωση, βαθιά εμπειρία σοκολάτας, είναι αφράτο κι ελαφρύ σαν πούπουλο, είναι κι εύκολο και οικονομικό. Και κάτι ακόμα. Αρέσει πολύ!!!!!!! (Συνταγή από το φυλλάδιο "Το Λεσβιακό ελαιόλαδο" του Αιγίλοπα)

Άγνωστη για το χριστουγεννιάτικο τραπέζι είναι η γαλοπούλα για τη Λέσβο. Το νησί όπου τα Χριστούγεννα κυριαρχεί το χοιρινό μαγειρεμένο με σέλινο και πλούσιο αυγολέμονο! Σε κάποια χωριά κυρίως της κεντρικής Λέσβου το χοιρινό μαγειρεύεται με μαρούλια (φρικασέ) ενώ στα «προσφυγοχώρια», χωριά των...

Στη Μυτιλήνη βρέθηκε ο Γιώργος Ζαρζώνης για τη σύζευξη της cocoowa chocolate με το MASTIC TEARS. Μετά από πολλές γευσιγνωσίες με τη χημικό της EVA Distillery, Ελένη Μπόγρη, και τον ιδιοκτήτη Ιγνάτη Πατρικόπουλο, κατέληξαν στη Mastic Tears Diamonds, μια σοκολάτα με ολόλευκο από φυσική μαστίχα σώμα...

Ο Σύλλογος γευστικής και εικαστικής παρέμβασης οίνου “Περί οίνου ο λόγος” διοργανώνει και καλεί όσους και όσες ενδιαφέρονται, σήμερα Πέμπτη 21 Νοεμβρίου και ώρα 20:30 στο καφενείο “Πανελλήνιο” στην προκυμαία Μυτιλήνης, να γιορτάσουν μαζί την ετήσια γιορτή του μποζωλέ νουβώ (beaujolais nouveau) και...