«Η Ελιά είναι Delacroix»: Μια γαστρονομική και πολιτιστική Οδύσσεια με αφετηρία τη Λέσβο

Το Ίδρυμα Βασίλη & Ελίζας Γουλανδρή φιλοξένησε μια ξεχωριστή εκδήλωση γευσιγνωσίας εξαιρετικού παρθένου ελαιόλαδου, εμπνευσμένη από το έργο του Vincent van Gogh, «Η συγκομιδή της ελιάς». Η δράση, με τίτλο «Η ελιά είναι Delacroix», συνδύασε τέχνη και γαστρονομία, προσφέροντας στο κοινό μια αισθητηριακή εμπειρία με τον κόσμο του ποιοτικού ελληνικού ελαιολάδου.

Μια Αξέχαστη Ελαιογνωσία με Πρωταγωνιστές την Κολοβή και το Shine

Με τη συμμετοχή του chef Αριστοτέλη Μέγκουλα, οι παρευρισκόμενοι γνώρισαν από κοντά την υψηλή ελαιογνωσία, δοκιμάζοντας βιολογικά ελαιόλαδα πλούσια σε πολυφαινόλες, όπως αυτά της Oleve. Διακρίθηκαν ιδιαίτερα:

• Το μονοποικιλιακό εξαιρετικά παρθένο ελαιόλαδο από ελιές της ποικιλίας Κολοβή, με ισορροπημένες νότες φύλλων ντομάτας, βασιλικού, σέλινου, πράσινου μήλου, ρόκας, μέντας και τελική επίγευση λευκού πιπεριού.
• Το πολυβραβευμένο Shine, με έντονες γευστικές νότες πράσινης ντομάτας και φρέσκου χόρτου.

Λέσβος: Ένα Κέντρο Βιώσιμης Ελαιοπαραγωγής και Πολιτισμού

Η Φωτεινή Τιρπιντήρη, αντιπρόεδρος της Falcon και πρόεδρος του Πολιτιστικού Συλλόγου «Ελαίας Νήσος Λέσβος», τόνισε τη σημασία του Κτήματος Φάρος και του Sigri Olive Mill στη Λέσβο. Πρόκειται για μια πρωτοποριακή επένδυση 2.000 στρεμμάτων, όπου 50.000 ελαιόδεντρα συνυπάρχουν αρμονικά με 50.000 άλλα φυτά, δημιουργώντας μια όαση βιοποικιλότητας. Αυτό το πρότυπο αναγεννητικών καλλιεργητικών πρακτικών έχει καταστήσει τη Λέσβο σημείο αναφοράς για την παραγωγή premium εξαιρετικού παρθένου ελαιολάδου σε εθνικό και διεθνές επίπεδο.

Μια Εμπειρία που Ξεπέρασε κάθε Προσδοκία

Η εκδήλωση άφησε αμίμητα συναισθήματα στους παρευρισκόμενους. Όπως ανέφερε μια συμμετέχουσα:

«Εντυπωσιάστηκα όχι μόνο από την τεχνική τελειότητα, αλλά και από την αφοσίωση του chef Μέγκουλα, της κας Τιρπιντήρη και των παραγωγών, που μοιράστηκαν μαζί μας το όραμα και την αγάπη τους για το ελαιόλαδο».

Η Ελιά ως Σύμβολο Τέχνης, Πολιτισμού και Βιωσιμότητας

Η συνεργασία του chef Αριστοτέλη Μέγκουλα με την Κατερίνα Μαρκαδάκη, Head Of Business Development του Ιδρύματος, υπενθύμισε ότι το ελληνικό ελαιόλαδο δεν είναι απλώς ένα τρόφιμο, αλλά ένας πολιτιστικός φορέας που ενώνει γαστρονομία, τέχνη και περιβαλλοντική ευαισθησία. Μέσα από αυτή την εκδήλωση, αναδεικνύεται η αξία της ελιάς ως έργου τέχνης, φορέα παραδοσιακής σοφίας και σύμβολου βιώσιμης ανάπτυξης.