Το Αναγνωστήριο Αγιάσου στα Χίδηρα και το γύρισμα του τραχανού.
Για πρώτη φορά το Αναγνωστήριο Αγιάσου επισκέφθηκε το γραφικό χωριό των Χιδήρων που είναι σκαρφαλωμένο σε καταπράσινες βουνοπλαγιές όπως και η Αγιάσος και που αποθέτει τη θρησκευτική του ευλάβεια σε μια όμορφη εκκλησιά της Παναγίας, όπως και η νυφούλα του λεσβιακού Ολύμπου. Χτες Κυριακή 26 Ιούλη το βράδυ παρουσιάσαμε τη μουσικοχορευτική παράδοση της Λέσβου και της Μικρασίας στον κατάμεστο από κόσμο αύλειο χώρο του Πολιτιστικού Συλλόγου του χωριού, στο πλαίσιο ενός λαϊκού γλεντιού που διοργανώθηκε από την Τοπική Κοινότητα Χιδήρων με σκοπό τη συγκέντρωση χρημάτων για την ανακαίνιση της τοπικής εκκλησίας της Παναγίας και είμαστε ιδιαίτερα χαρούμενοι που συμβάλαμε στην επίτευξη αυτού του στόχου. Τα Σαντούρια του Αναγνωστηρίου παρουσίασαν ένα πλούσιο πρόγραμμα, διάρκειας μιάμιση ώρας, με παραδοσιακούς σκοπούς και τραγούδια του τόπου μας, που χόρεψε τμήμα του Χορευτικού Ενηλίκων. Η παρουσία μας κέρδισε το χειροκρότημα και τα κολακευτικά σχόλια του κόσμου. Στη συνέχεια άλλη ορχήστρα έπαιξε για τον κόσμο λαϊκά τραγούδια.
Με την ευκαιρία της συμμετοχής μας σ’ αυτή την εκδήλωση γίναμε μάρτυρες μιας μοναδικής τελετουργίας, που ακούει στο όνομα: Το γύρισμα του τραχανού. Από νωρίς άναψε η φωτιά για να βράσει το γάλα. Μετά, το καζάνι τοποθετήθηκε πάνω σ' ένα σωρό φτέρες και άρχισε μια σκυταλοδρομία κατά την οποία το τραχανόξυλο παραδινόταν από τον έναν στον άλλο μέχρι να σφίξει ο τραχανός και να είναι έτοιμος για κατανάλωση. Πρώτος σκυταλοδρόμος ο Πρόεδρος της Κοινότητας Χιδήρων, Δημήτρης Λιαδέλλης, μετά ο γερο-Χρίστος και ύστερα κι άλλοι. Ο καθένας που με περηφάνια και τιμή μετέχει σ' αυτή την τελετουργία είναι ένας μύστης που καθαγιάζεται από την μακρόχρονη παράδοση του κτηνοτροφικού αυτού χωριού.
