Ο Εκπολιτιστικός Σύλλογος Αφάλωνα «Η Αγία Τριάδα» διοργανώνει την αναβίωση του εθίμου Φουρνέλια-Ψταλέλια την Πέμπτη 29 Αυγούστου 2024 στις 8 μ.μ. στην πλατεία του χωριού.
Σύμφωνα με το έθιμο οι κάτοικοι του Αφάλωνα, τιμώντας τον Άγιο Ιωάννη τον Πρόδρομο, δεν πήγαιναν αυτή τη μέρα στη δουλειά και όλοι νήστευαν ακόμη και το ελαιόλαδο. Στο πλαίσιο της νηστείας, άναβαν μια μικρή φωτιά σε κάθε γειτονιά και έφτιαχναν ένα αυτοσχέδιο φουρνάκι.
Γι’ αυτό και η ονομασία τα «φουρνέλια». Έβαζαν ένα κομμάτι τσίγκο πάνω από τα κάρβουνα και έψηναν τα ξερά σύκα (τα ψταλέλια), αφού πρώτα τα περνούσαν μέσα σε ξυλάκια.
Τα ψημένα «ψταλέλια» ήταν ένα έδεσμα που αφθονούσε την εποχή αυτή, ήταν κατάλληλο για τη νηστεία και παράλληλα μια δυναμωτική τροφή.
