κυδώνια

Μια υπέροχη γιορτινή μικρασιατική συνταγή λίγο ξεχασμένη μέσα στον ορυμαγδό της κρέμας γάλακτος και των λιωμένων τυριών του σήμερα. Υλικά: 6 κυδώνια μεγάλα 700 gr κιμάς μοσχαρίσιος 1/2 φλυτζάνι ελαιόλαδο 100 gr βούτυρο φρέσκο λιωμένο 2 κρεμμύδια μεγάλα ψιλοκομμένα 1 φλυτζάνι ντομάτα κονκασέ 1...