Η αγορά του ελαιολάδου στην Ελλάδα: Τιμές, παραγωγή και προβληματισμοί
Η αγορά του ελαιολάδου στην Ελλάδα διέρχεται μια κρίσιμη φάση, με τις τιμές του εξαιρετικά παρθένου ελαιολάδου να παρουσιάζουν σημαντικές διακυμάνσεις και τους παραγωγούς να αντιμετωπίζουν προκλήσεις που επηρεάζουν τόσο την παραγωγή όσο και την εμπορία του "υγρού χρυσού". Πρόσφατα δημοσιεύματα από την Πελοπόννησο, την Κρήτη και τη Λέσβο αποτυπώνουν την τρέχουσα κατάσταση, αναδεικνύοντας θετικές εξελίξεις αλλά και ανησυχίες για το μέλλον του κλάδου.
Δημοπρασία στη Σπάρτη, τιμές ΣΕΔΗΚ
Σύμφωνα με το notospress.gr, στη Σπάρτη της Λακωνίας διεξήχθη πρόσφατα δημοπρασία για 50 τόνους εξαιρετικά παρθένου ελαιολάδου, συσκευασμένου σε δοχεία των 5 κιλών. Η αρχική τιμή ορίστηκε στα 5,30 ευρώ ανά κιλό και, μετά από πλειοδοσία, διαμορφώθηκε τελικά στα 5,40 ευρώ ανά κιλό, σύμφωνα με στοιχεία του Συνδέσμου Ελαιοκομικών Δήμων Κρήτης (ΣΕΔΗΚ), που παρακολουθεί τις τιμές σε διάφορες περιοχές της Ελλάδας.
Η αύξηση κατά 0,10 ευρώ ανά κιλό υποδηλώνει μια ήπια ανοδική τάση, ωστόσο η τιμή παραμένει χαμηλή σε σχέση με το κόστος παραγωγής, το οποίο επιβαρύνεται από την ενεργειακή κρίση, την άνοδο των τιμών στα λιπάσματα και τις δυσμενείς καιρικές συνθήκες.
Η Λακωνία, φημισμένη για την ποιότητα του ελαιολάδου της, διατηρεί ισχυρή παρουσία στην εγχώρια αγορά, με την ποσότητα των 50 τόνων να επιβεβαιώνει τη δυναμική της περιοχής.
Κρήτη: Πτώση τιμών και παγωμένη αγορά
Η κατάσταση στην Κρήτη εμφανίζεται πιο περίπλοκη. Όπως αναφέρει το zarpanews.gr, οι τιμές του ελαιολάδου έχουν υποχωρήσει κάτω από τα 5 ευρώ ανά κιλό, τόσο στην Ελλάδα όσο και στην Ισπανία, δύο από τις κορυφαίες ελαιοπαραγωγικές χώρες παγκοσμίως.
Στην Κρήτη, η αγορά παραμένει "παγωμένη", με τους παραγωγούς να διστάζουν να διαθέσουν το προϊόν τους σε αυτά τα επίπεδα και τους εμπόρους να αποφεύγουν υψηλότερες προσφορές.
Το cretaone.gr προσθέτει ότι στον Δήμο Πλατανιά Χανίων η τιμή του εξαιρετικά παρθένου ελαιολάδου έπεσε στα 4,30 ευρώ ανά κιλό, προκαλώντας έντονο προβληματισμό.
Η πτώση αποδίδεται στην υπερπροσφορά και την αδύναμη διεθνή ζήτηση, ενώ το κόστος παραγωγής, που συχνά ξεπερνά τα 4,50-5,00 ευρώ ανά κιλό, αφήνει πολλούς παραγωγούς σε δυσχερή θέση.
Λέσβος: Εκτιμήσεις και τοπικές ιδιαιτερότητες
Με βάση τις τρέχουσες τάσεις και τα διαθέσιμα στοιχεία, οι τιμές του εξαιρετικά παρθένου ελαιολάδου στη Λέσβο τον Μάρτιο 2025 εκτιμώνται μεταξύ 4,50 και 5,50 ευρώ ανά κιλό, με κίνδυνο περαιτέρω πτώσης αν η υπερπροσφορά συνεχιστεί.
Η τοπική αγορά παραμένει περιορισμένη, με έμφαση στην αυτοκατανάλωση και τις μικρές πωλήσεις, ενώ οι εξαγωγές αντιμετωπίζουν πιέσεις από φθηνότερα προϊόντα άλλων περιοχών.
Οι παραγωγοί στη Λέσβο, όπως και αλλού, εκφράζουν ανησυχίες για τη βιωσιμότητα της καλλιέργειας, καθώς οι τιμές πέφτουν κάτω από το κόστος παραγωγής και η κλιματική αλλαγή – με ξηρασίες και καρπόπτωση – επιδεινώνει την κατάσταση.
Πολλοί αποθηκεύουν το λάδι, προσδοκώντας ανάκαμψη της αγοράς το καλοκαίρι του 2025.
Παράγοντες και προοπτικές
Οι χαμηλές τιμές του 2025 συνδέονται με πολλαπλούς παράγοντες. Η αυξημένη παραγωγή σε περιοχές όπως η Λακωνία συναντά μια αγορά με περιορισμένη απορροφητικότητα, ενώ οι κλιματικές συνθήκες – όπως η παρατεταμένη ξηρασία και οι υψηλές θερμοκρασίες – έχουν πλήξει την ποιότητα και την ποσότητα σε άλλες περιοχές, όπως η Κρήτη και η Λέσβος, αυξάνοντας το κόστος.
Στη διεθνή αγορά, η πτώση των τιμών στην Ισπανία κάτω από τα 5 ευρώ ανά κιλό εντείνει τον ανταγωνισμό, πιέζοντας τις ελληνικές τιμές.
Οι παραγωγοί ζητούν κρατική στήριξη ή καλύτερη οργάνωση της αγοράς για να αποφευχθεί η υποτίμηση του προϊόντος τους.
Στην Κρήτη και τη Λέσβο, όπως έχουμε αναφέρει πολλοί επιλέγουν να κρατήσουν το ελαιόλαδο στις αποθήκες, ελπίζοντας σε υψηλότερες τιμές τους επόμενους μήνες. Ωστόσο, η αβεβαιότητα παραμένει, καθώς η πορεία της ζήτησης, τόσο στην Ελλάδα όσο και διεθνώς, θα καθορίσει το μέλλον του κλάδου.
