μύδια

Υλικά: μύδια 1½ κιλό, ολόκληρα ελαιόλαδο 5 κουταλιές της σούπας ξερό κρεμμύδι ½ μικρό, ψιλοκομμένο σκόρδο 2 σκελίδες, ψιλοκομμένες λευκό κρασί 1 μικρό ποτηράκι ντομάτα 1 ώριμη κομμένη σε κυβάκια πιπεριά πράσινη ½, κομμένη σε κυβάκια (χωρίς σπόρους) πιπεριά κόκκινη ½, κομμένη σε κυβάκια (χωρίς...

Υλικά: 250 γρ. Μύδια 2 σκελίδες σκόρδου 1 κρεμμυδάκι φρέσκο ψιλοκομμένο 1/6 κρεμμύδι ξερό ψιλοκομμένο. Περίπου 1 κ.σ. θυμάρι 3 κλωνάρια 1/6 ματσάκι μαϊντανό ψιλοκομμένο. Περίπου 1 κ.σ. σαφράν 1 πρέζα. 40 ml ούζο 40 ml. ελαιόλαδο 40 ml. κρέμα γάλακτος Αλάτι Φρεσκοτριμμένο πιπέρι Εκτέλεση: Πλένουμε...